à apanha
depois de alguns meses guardada
leva-se para o Alambique
acende-se a fornalha
assim que o vapor ganha teor alcoólico, coloca-se a cabeça do Alambique que é selada nas ligações com um pouco de farinha amassada com água
assim que o vapor começa a condensar
atravessa o tubo de arrefecimento e condensação
é boa p'rá tosse
desfaz-se a fogueira
para retirar a massa e colocar outra
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